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Kürbis-Pommes

follow me on : facebook|| instagram|| bloglovinHallo meine Lieben,vor einiger Zeit bin ich auf den Butternut-Kürbis als perfekte Zutat für ein neues, leckeres und vor allem schnelles  Ofengericht gestoßen. Meine Arbeitskollegin erzählte mir, dass man Kürbis super im Backofen garen kann, und ihn ganz einfach mit Rosmarin und Knoblauch sowie Salz und Pfeffer würzt.Nach zwei, drei Versuchen hatte…… Weiterlesen Kürbis-Pommes

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Tomatensuppe auf afrikanisch

    Guten Abend meine Lieben,   vor einiger Zeit bereits bin ich im Internet über ein ungewöhnliches Tomatensuppen-Rezept gestolpert. Seit dem habe ich es schon einige Male gekocht, und immer wieder etwas abgewandelt, so dass es nun für mich perfekt ist.   Zutaten:   500g passierte Tomaten 500g   gestückelte Tomaten 1 Dose Kichererbsen 1 gelbe Paprikaschote 1…… Weiterlesen Tomatensuppe auf afrikanisch

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Deftige Zwiebelsuppe

Hallo meine Lieben,heute habe ich ein einfaches Suppenrezept für Euch, mit deftigem Geschmack, es handelt sich dabei nämlich um eine Zwiebelsuppe, die Ihr im Handumdrehen zubereitet habt.Zutaten:1 große Gemüsezwiebel (ca. 250g)1 EL Creme Fraiche1 EL Butter½ l Gemüsebrühe75 ml trockener Weißweineine Prise geriebener Goudaeine Prise Salz, PfefferZubereitung:1. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Anschließend die Butter in einen Kochtopf…… Weiterlesen Deftige Zwiebelsuppe

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Bulgur-Trauben-Salat

Inspiriert durch mein neues Kochbuch „Das Teubner Handbuch Vegetarisch“ habe ich einen Bulgur-Trauben-Salat ausprobiert. Ich habe bei den Mengenangaben leicht varriert und auch bei der Soße bin ich stark vom Originalrezept abgewichen.Zutaten für 2 Personen:50g Bulgur1/2 gelbe Paprika1/2 grüne Paprika1 Tomate100g Salatgurke100g Trauben1 weiße Zwiebel100g Salat ( variabel nach euren persönlichen Vorlieben)frisch gepresster Zitronensaft von…… Weiterlesen Bulgur-Trauben-Salat