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Bulgur-Trauben-Salat

Inspiriert durch mein neues Kochbuch „Das Teubner Handbuch Vegetarisch“ habe ich einen Bulgur-Trauben-Salat ausprobiert. Ich habe bei den Mengenangaben leicht varriert und auch bei der Soße bin ich stark vom Originalrezept abgewichen. Zutaten für 2 Personen: 50g Bulgur 1/2 gelbe Paprika 1/2 grüne Paprika 1 Tomate 100g Salatgurke 100g Trauben 1 weiße Zwiebel 100g Salat… Weiterlesen Bulgur-Trauben-Salat

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Granatapfel-Gurkensalat

Hallo meine Lieben,  vor einiger Zeit habe ich im Internet ein einfaches & leckeres Salatrezept entdeckt, was ich nach einigen Versuchen nun etwas abgewandelt habe. Ihr benötigt: 1 Granatapfel 1 Orange 1 grüne Gurke Salz & Pfeffer Zubereitung: Zunächst viertelt ihr den Granatapfel und löst die Kerne aus dem Fruchtfleisch. Danach  teilt ihr die grüne… Weiterlesen Granatapfel-Gurkensalat