backen · essen und trinken

In der Weihnachstbäckerei

Pünktlich zum 3. Advent habe ich für alle Weihnachtsbäcker unter Euch 2 leckere und einfache Rezepte für Plätzchenteig. Und das beste daran: Die Geling-Garantie gibt es kostenlos mit dazu, denn beide Rezepte verwende ich immer wieder gern zu dieser Jahreszeit. Dabei handelt es sich einmal um ein Mürbeteig-Grundrezept und zum anderen um ein Rezept für Spritzgebäck.

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Spritzgebäck

250g weiche Butter250g Butter2 Packungen Vanilin-Zucker3 Eigelb1 Prise Salzgeriebene Zitronenschale500g Weizenmehl2 TL Backin1 EL Milch1. Als Erstes dürft Ihr den Backofen vorheizen und Backpapier aufs Backblech legen.2. Die Butter rührt Ihr am besten mit einem Handrührgerät so lange, bis sie eine geschmeidige Konsistenz hat. Dann gebt Ihr nach und nach Zucker, Vanilin-Zucker, die Eigelb, Salz und Zitronenschale…… Weiterlesen Spritzgebäck

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Mini-Zimt-Schnecken

Zutaten:für den Teig:150g Weizenvollkornmehl350g Weizenmehl50g weiche Butter25g Rohrzucker200ml lauwarme Milch1 Packung Trockenhefe1/2 TL Salz1 Eifür die Füllung:Butter zum fetten der FormWeizenmehl zum kneten2EL flüssiger HonigZubereitung:1. Die Zwei Mehlsorten mit der Trockenhefe mischen, Butter, Zucker, Salz, Ei und lauwarme Milch dazugeben. Die Masse ca. 10 Minuten kneten, bis sich  der Teig von der Schüssel löst. Nun…… Weiterlesen Mini-Zimt-Schnecken