Heute haben wir ein einfaches und gesundes Plätzchen-Rezept für Kleinkinder und Babys ab 7 Monate.

Zutaten

80g weiche,warme Butter

1 reife, große Banane , ca.150g

220g Mehl (Dinkel oder Weizen)

Apfelmus zum bestreichen

Wichtig ist, dass ihr eine reife Banane nehmt, damit die Plätzchen auch einen Geschmack erhalten.

Die Banane in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu Mus pürieren. Anschließend gebt ihr das Mehl und die warme Butter hinzu und verarbeitet alles zu einem Teig. Diesen wickelt ihr dann in eine Frischhaltefolie und lasst ihn 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Den Teig rollt ihr dann auf einer bemehlten Fläche dünn (ca 2 bis 3 cm) aus und stecht Eure Plätzchen aus. Die ausgestochenen Plätzchen reichen für 2 Backbleche und werden vor dem backen noch mit Apfelmus bestrichen. Dieses könnt ihr aber je nach belieben auch weglassen. Ich habe mich dafür entschieden, damit die Plätzchen noch etwas Geschmack erhalten.